日々のマクロビオティック
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 マクロビオティックをベースにしたお料理で活動されているchieさんによるお話の会が、『かっぽう着展』を開催中のTOTTEにて、去る5月4日に行われました。chieさんは、今回の日々譚のDMのための写真のモデルにもなっていただいる、とてもかわいくて笑顔の素敵な方です。昨年末にある忘年会で初めて出会った時に、お互いの活動を紹介し、いつか一緒になにかやりたいですねと話していたので、そのきっかけになればという気持ちもあって、モデルのお願いをしました。そして、今回の『かっぽう着展』をただ展示を見るだけでなく、生活のなかの特に食という視点から、もうすこし広がりを持ったものにしたいと思っていたので、chieさんにお話のイベントをしていただけないかとお願いしたのです。



 マクロビオティックの基本をわかりやすく説明したテキストを使い、食材の様々な特性から毎日の献立の立て方を学びました。最後にchieさんが作って来てくださった「甘夏色のスープ」をTOTTEさんのスコーンとともにみんなでいただきました。甘夏の実がたくさん入った甘酸っぱいあたたかなスープです。とても優しい味のプチプチとした食感が楽しいスープでした。
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 私自身は、マクロビオティックの基本になっているらしい陰陽料理法についての本を、近年すこし読んでなんとなくその考え方には触れていたのですが、マクロビオティックという切り口からは勉強したことがなく、カタカナ文字の特別な響きから、何か特別で難しいことなのかと思っていました。けれど、今回のお話を聞いて「自分の身体と自然のつながりを意識して食べる」というとてもシンプルで素直なことであり、そして私たちも自然の一部だと考えれば「あたりまえ」のことなのだと知り、これをきっかけにマクロビオティックのことを、もっと深く知りたいと思いました。

写真:3.5GH
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by hibi_tan | 2009-05-06 02:39 | お知らせ | Comments(0)
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生活からうまれる生活のためのものづくり
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